人们应学会评估自己每天摄入的能量是否恰当，是过多还是太少。以下三个步骤将教会您正确评价的方法：
◆第一步：记录每天摄取食物的种类与数量，包括摄入所有的食物如谷类、、、、、 、、、豆制品、奶及奶制品类、油脂
类、硬果类、零食类等。  
◆第二步：估算或称量食物的具体数量有多少，例如１袋奶，２个苹果，１盒豆腐，１个鸡蛋等。
◆第三步：通过查找《食物成分表》中各种食物所产生的能量，按照所吃的量进行相加后，所得结果即
  为每日总的能量摄入量（《食物成分表》见附录１）。