非腹部手术对消化道影响较小要是麻醉。小手术不引起或很少引起全身反应者，手术后即可进食。大手术需待２～４日后才可进食。在针刺麻醉或局部麻醉下施行手术者，如无任何不适或反应，手术后即可随病人要求而给予饮食；椎管内麻醉在３～４小时后，可进饮食；全身麻醉者，应待麻醉清醒，恶心、呕吐反应消失后，方可进食。
腹部手术，尤其是胃肠道手术后，一般在２４～４８小时内禁食；第３～４日肠道功能恢复，肛门开始排气后，开始为多次少量流质饮食，逐步增加到全量流质饮食；第５～６日开始进半流质，一般在７～９日可以恢复普通饮食。
不论患者接受的是哪种手术，术后体内都要经过组织分解阶段。分解代谢超过合成代谢，能量来源将通过消耗脂肪组织和肌肉而取得。大手术后，特别是估计长期不能进食者，需要通过肠外途径提供营养，来补充内源性能量的。        ２３２．手术后营养支持有哪几种方式？  
 外科患者普遍存在营养摄入的困难，这就需要寻找适宜的营养供给方式，如：
◆口服膳食或营养液。◆消化道管饲肠内营养。◆肠外营养（也称静脉营养）。
以上是现在非常常用的营养支持手段。这三种营养支持途径在临床上选择时，应注意口服是最好、最自然，也是最应鼓励的方式。